煮豚

  • 2010/03/30 23:27
  • Category: 料理
相方が豚バラのブロック肉が安かったからと買って来とったのがあったけん、今日は煮豚を作ったバ~イ
と言っても、味付けは市販の調味料を使用した手抜きやけどね



まず最初に表面に焼き色をつけて肉汁をブロック


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それから茹でること約2時間


お肉が柔らかくなったところで、ゆで卵を入れ、調味料を投入し、さらに煮込むこと約1時間


味をしみ込ませるために、火を止めてそのまま放置し、食べる直前に再度あたためました。

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柔らかく出来たのはイイんやけど、柔らかすぎて、各人の皿に切り分けようと包丁を入れるとグチャグチャになってしまった

写真は娘が切った分で、一番キレイに盛りつけれたヤツです。


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ホントは煮汁がトロッとした豚の角煮が作りたかったけん、今度は市販の調味料じゃなく、全部自力で作ってみよっと

ホットプレートで焼き鳥パーティー

  • 2010/03/21 23:12
  • Category: 料理



我が家の定番メニューとなりつつあるホットプレートで焼き鳥パーティーるんるん

今回のメニューは、もも肉のネギマ、豚ロース、ブラウンマシュルームのベーコン巻き、しいたけ。

本当はレンコンも欲しかったんだけど、今回は買い忘れてしまったあせあせ(飛び散る汗)

串に刺したモノをホットプレートで焼くだけで、とっても簡単にできて、しかも美味しいわーい(嬉しい顔)

味付けは何もせず、そのまま焼いて出来上がったら各自の好みで、小皿に入れた焼き鳥のタレ、クレイジーソルトなどをつけて食べるスタイルぴかぴか(新しい)

空いたスペースで焼きおにぎりも作ってみたりして子供も結構楽しそう電球


花いちもんめ (広島市)



先週の東京に続き、今回は広島に出張でしたバイexclamation


火曜日に会議があるんやけど、異動になる人の送別会をやろうと、月曜日の夜に広島に集合となりましたビール

送別会は一次会、二次会と続き、結局(と言うかやっぱり)12時にお開きとなり解散。


「美味いラーメンが食べたいなるんるん


広島の社員に店を紹介してとお願いしたら、連れてってくれたのが流川にある「花いちもんめ」


店の中はカウンターのみの9席。メニューは支那そばが数種類とつけ麺があり、広島の社員の奨めもありつけ麺にしましたブタ


いままでつけ麺はタレがからくて(濃すぎて)殆ど食べた事がなかったんやけど、ここのはマイルドでめちゃくちゃ美味かった目がハート


店の人に人気のメニューを聞くと支那そばの人気が高いらしかけん、次回広島に行った時には、そっちを食べに行こうっとわーい(嬉しい顔)

出張報告 東京

  • 2010/03/04 22:29
  • Category: 出張

今日は会議で東京に出張しとるバ~イるんるん


今日行ったた東京の支社は、靖国神社のすぐ近く。


予定より早く着いてしまい時間があったけん、軽いイタズラをしてみたあっかんべー


大阪の本社に行った時もそうやったんやけど、正面玄関から入ると受付オババから怒られるウッシッシ


「社員は通用口から入って下さいむかっ(怒り)


今回も予想通り怒られたあっかんべー

会議がある7階に行き、タバコを吸おうと喫煙ルームへ行き外の景色を見ると何やら立派な建物が…


場所柄どっかの大使館かなと思ったら、聞けば俳優の北○路さんの自宅だそうなexclamation


思わずパチっと撮らせてもらいました。


大物俳優の家は違うねェ家

白菜と牛肉のチョンゴル

  • 2010/03/02 12:39
  • Category: 料理

この前の土曜日の事、子供は学校に行き、放課後友達と遊んで帰ると言う事で、相方は最近凝ってるレースを編んで、俺は何もする事がなく、ぼ~っとコタツに入ってテレビを見とったら「キューピー3分クッキング」が始まったTV


今日は韓国風すき焼きの「白菜と牛肉のチョンゴル」ですハート


相方「何か美味しそうやねるんるん

俺「作ってみようかグッド(上向き矢印)


って感じでさっそくレシピをダウンロードして、晩ゴハンに作ってみました手(チョキ)


牛肉、白菜、ネギをキレイに並べて、火を付けたら真ん中のタマゴが白くなりだしたら混ぜる…


ビビンバもやけど、最初の見た目はキレイなのに、食べる時にぐちゃぐちゃに混ぜる辺りが特に韓国っぽいなぁウッシッシ


それはさておき、けっこう美味しかったっするんるん


白菜と牛肉とネギ、そしてタマゴがあれば簡単に出来るけん、よければお試しあれ指でOK


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☆ラインバッカー☆

Author:☆ラインバッカー☆
スポーツから遠ざかること約20年…
今じゃ階段で2階まで昇るだけで息切れする始末。

単身赴任オヤジが思いつくままに作ったテキトー料理、読書や食べ歩きなどをヒマな時にヒマにまかせてUPしてます。

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